霧島大麦黒酢 500ml｜国産大麦原料でグルタミン酸豊富なまろやか黒酢｜霧島黒酢【軽税８％】
¥ 1,534 税込
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商品コード： 4562339181325
国産大麦だけを使った伝統醸造
通常の玄米黒酢よりのアミノ酸が多く、風味もまろやかな大麦黒酢です。
玄米黒酢と同様に壺醸造で発酵・熟成されますが、アミノ酸が多く、しかもうま味成分の豊富な大麦黒酢は健康飲料としてだけでなく、調味料としても広くお使い頂けます。
生産量限定の商品ですので、売り切れの場合もございます。御了承下さいませ。
アミノ酸、有機酸、ミネラルも豊富なサラサラ健康食品
黒酢の血液サラサラ効果は近年では広く知られていますが、霧島黒酢は安心して続けられる、効果の高い黒酢醸造を行っています。伝統的な醸造法を頑なに守り続ける一方で、アミノ酸分析器などの最新機器を導入して、品質の維持にも力を注いでいます。
アミノ酸含有量、酸度、色合い等々...厳しい自社基準をクリアした商品だけを出荷します。また、製法や原料、麹菌の種類などの研究を重ね、よりよい製品作りのための改良も欠かしません。
黒酢の色は先述の加熱と同様に、食塩を添加して加熱すると色も濃くなります。中国の香醋などは塩分濃度が高く（通常3〜5%）、長時間の加熱殺菌を行うためにとても黒い色をしています。霧島黒酢では黒酢の製造過程で一切の塩分添加をしませんので、自然のままの色合いが特徴です。
| 原材料 | 大麦（国産100%） |
| 醸造法 | 壺仕込静置発酵 |
| 栄養成分 | エネルギー24kcal、たんぱく質1.6g、脂質0g、炭水化物1.5g、ナトリウム0.0mg、アミノ酸710mg（100ml中） 酸度4.3％ |
| 製造元 | 株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 |
| 使用上の 注意 |
開封前は、直射日光をさけて保存してください。開封後は、必ず冷蔵庫で保存してください。 ビンの中にオリ（もやもやとした浮遊物）が発生する場合があります。 振っていただければ消える場合がほとんどですが、これは大麦黒酢のアミノ酸含有量が高いため発生する現象ですので、安心してご利用ください。 |
国産大麦だけを厳選使用、鹿児島伝統の壺造りでじっくりと熟成させた霧島黒酢の自信作、大麦黒酢です。定番の玄米黒酢にはない飲みやすさと高いアミノ酸含有率が人気の黒酢です。
大麦黒酢は玄米黒酢に比べてクエン酸が豊富で、健康に欠かせないグルタミン酸などの栄養素がたくさん含まれています。また、旨味成分のグルタミン酸が多いので、まろやかで飲みやすいのも特徴です。
ビンの中にオリ（もやもやとした浮遊物）が発生する場合があります。
振っていただければ消える場合がほとんどですが、これは大麦黒酢のアミノ酸含有量が高いため発生する現象ですので、安心してご利用ください。