貴重な植物性トリプトファンを独自技術で製造

このアミノ酸は、酸やアルカリによる処理を一切行わない、国内唯一の安全なアミノ酸。必須アミノ酸トリプトファンだけでなく、合計２０種類の純植物性Ｌ体アミノ酸が入っています。
霧島黒酢だけが製造できる独自製法による希少な植物性アミノ酸補給食品です。
一般的に、トリプトファンはセロトニンやメラトニンと言った物質の材料とされ、トリプトファンが不足すると、不眠症などの睡眠障害を起こしたり、うつ病を起こしたりする可能性があると言われています。
合成アミノ酸、加水分解アミノ酸、動物原料や家畜の排泄物から作るアミノ酸は一切使用していません。
あらかじめアミノ酸単位まで分解していますので、消化器官で分解することなくストレートに吸収されます。そのため消化能力の弱い方でも、効果的なアミノ酸補給が可能になります。また、アミノ酸に分解してあることでタンパク質のアレルギーなどの拒絶反応も出にくく、タンパク質やペプチド状態の摂取制限をしてある方にもお使い頂けるようになりました。

アミノ酸補給の必要性

どうしてアミノ酸補給が必要なのでしょうか？
アミノ酸は私達の体の細胞を作る、一番基本になる栄養素です。 私達の身体を作るには10万種類のタンパク質、60兆個の細胞が必要ですが、これらの細胞は20種類のアミノ酸を組み合わせて作る事が出来ます。60兆個もの細胞は、毎日1兆個が新しく作りかえられます。
古い細胞やダメージを受けた細胞は、壊されて新しい細胞に作りかえられます。 これを新陳代謝といい、自然治癒力は身体が新陳代謝を行う事で患部を治療し、常に新しい細胞に入れ替える事で健康を維持する働きなのです。
アミノ酸は、細胞をつくるもとになるだけではありません。 例えば神経伝達物質も、細胞同士を柔軟につなぎ止めるコラーゲンも、体のバランスを整えるホルモンも、細胞を壊したり作ったりするための体内酵素も、筋肉・血管・皮膚・毛髪等…全てアミノ酸がなければ作る事が出来ないのです。

アミノ酸にはLとDがあるのです

自然界では500種類以上もあるアミノ酸のなかで、私達が必要とするアミノ酸は20種類、それもL体と呼ばれるアミノ酸で、身体は作られています。 アミノ酸が太古の地球で生まれたとき、アミノ酸が増える過程において、それぞれのアミノ酸を鏡写しのようにコピーして増殖しました。私達の祖先が体細胞を作る為に使ったのが、偶然にもL体のアミノ酸だったので、今でもL体アミノ酸で細胞を作るようになったのではないかと言われていますが、それがどうしてL体だったのかは今でも謎のままです。
L体アミノ酸を鏡写しにした反転構造のアミノ酸はD体と呼ばれ、D体アミノ酸は私達の身体を作る事はありません。 通常は100個以上、最低でも51個のアミノ酸が立体的につながって（立体構造）タンパク質をつくっています。 アミノ酸の数が少なく、タンパク質にまでなっていない状態をペプチド（ペプチド結合）と呼んでいます。 この立体構造を作る際、L体構造のアミノ酸だけで作ると安定するのですが、D体が混じると構造が歪んでしまい、不安定な状態になります。
合成アミノ酸はL体とD体が同量出来るのですが、D体が体内に入っても体内で分類して排除します。このため合成のアミノ酸を使ったサプリメントや飲料は「D 体アミノ酸はエネルギーとして消費されるので、細胞の原料になる事はなく、過剰に摂取するとカロリー過剰になってしまう。」とされてきました。
ところが、最新の研究では体内にもD体アミノ酸が存在することがわかってきました。 私達の身体のタンパク質は、死ぬとL体が長い年月をかけてD体に変化していきます。数千から数万年の長い時間をかけて変化するのです。 最初の研究で眼のレンズに含まれるアミノ酸が、加齢と共にD体に変化する事がわかりました。 レンズは他の細胞のように新陳代謝をしない場所で、レンズ表面に新しい細胞が出来ると、古い細胞が奥へ押しやられます。生まれたときから、同じ細胞が存在し続ける珍しい場所なのです。 このレンズに含まれるアミノ酸の中で、特にアスパラギン酸というアミノ酸が年齢と共にD体に変化し、このことが白内障などの原因の一つになっていると考えられています。 このように、本来は身体に存在しないはずのD体アミノ酸が、病気や老化に関わっているのではないかとの研究も進んでいます。たとえばアルツハイマー病やパーキンソン病などでも、レンズの加齢と同じようにL体アミノ酸のD体化が起きていると言われています。 アミノ酸のL→D体化は、加齢だけでなく、紫外線や酸化的ストレス（活性酸素）でも起こるとされていますし、体内のD体化は思った以上に速いスピードで起こる事、D体アミノ酸がタンパク質合成に混入してしまう事で病気に関係してくる事の研究も進められています。 私達の身体のタンパク質は、本来はL体アミノ酸で作られなければならないのです。 最近は、アミノ酸と言えばダイエットやスポーツ分野で注目される事が多かったのですが、これからはそれらに加えて、老化防止や病気との関連の研究も進んでくると思います。

私達に必要な20種類のアミノ酸

アミノ酸は20種類がバランス良く摂取出来てこそ、本来の働きが出来るのです。
アミノ酸は私達の身体を作る最も小さな部品です。 例えば機械を作ろうとすると、同じネジばかりあっても機械を作る事は出来ません。ネジやバネやその他の部品が揃ってこそ、機械を作る事が出来ます。
同様に私達の身体は20種類のアミノ酸がバランス良く揃ってこそ、健康で正常な細胞を作る事が出来るのです。 20種類のアミノ酸のなかでも、8種類（幼児期は9種類）のアミノ酸は食物として体外から摂取しないといけないアミノ酸（必須アミノ酸）で、その他のアミノ酸は必須アミノ酸等を原料に、体内で合成する事が出来ます（非必須アミノ酸）。 ですが、体調が悪いときや高齢者になると、非必須アミノ酸を体内で充分に作る事が出来ない事があります。

ですから、20種類のアミノ酸をバランス良く摂取しないとダメなのです。日本人の場合、健康を維持するためには、体重1kgあたり1日約1gのタンパク質が必要とされています。 ストレスのかかる人や体調を崩している人はこれ以上のタンパク質が必要で、スポーツ選手は通常の4倍ものタンパク質が必要とされています。 タンパク質といっても年齢別に必要とされるタンパク質が異なります。これは身体が必要とするタンパク質やホルモンが、成長期や安定期で異なるからです。

表は世界保健機関が用いている、タンパク質1gあたりの必須アミノ酸必要量です。運動選手ではこの4倍のアミノ酸を摂取する必要がありますが、健康状態では最低これだけのアミノ酸を毎日補給しなければ、健康を維持出来ないとされています。 では、健康でない場合はどうでしょうか？。最近はアミノ酸毎の働きが研究されていますので、それぞれの症状を診ながら、積極的に補給するアミノ酸の種類を選んでいく事も、症状を早く改善する近道になるかと思います。